Equilibra Tú Alimentación Diaria: Desayuno

¿Qué debe tener un buen desayuno?

El desayuno es fundamental para realizar una alimentación sana y equilibrada, sobre todo en etapas de crecimiento, y además ayuda a no engordar. Numerosos estudios demuestran que las personas que no desayunan tienen mayor riesgo de padecer sobrepeso y afecta negativamente al rendimiento físico y mental.

¿Qué debe tener un buen desayuno?

-Un vaso de leche u otro lácteo como yogur o queso.
-Fruta entera o en zumo, mejor natural.
-Pan o cereales poco azucarados y, ocacsionalmente galletas o bollería, preferiblemente casera.

-Una grasa, preferiblemente aceite de oliva virgen, o bien, mantequilla o margarina, además de mermelada, cacao soluble o miel.

-Otros alimentos como jamón serrano, cocido y derivados cárnicos, frutos secos, frutas desecadas, etc. Son alimentos que enriquecen el desayuno en nutrientes y lo pueden hacer más variado y apetecible.

4 propuestas de desayunos muy completo:

Zumo natural de frutas + leche con cacao + pan con tomate y aceite de oliva
Zumo 100% natural sin azúcar añadido + leche + pan con mantequilla, margarina o aceite de oliva virgen y mermelada o miel
Fruta de temporada troceada + yogur + pan con queso fresco o tierno, o fiambre magro de cerdo, pollo o pavo
Fruto desecada + yogur + 2-4 cucharada de cereales de desayuno poco o sin azucarar

Importancia del Desayuno para la Buena Salud

Las personas que desayunan en la mañana son campeones de la buena salud. Las investigaciones muestran que la gente que toma una comida en la mañana tienden a aprovechar más en vitaminas y minerales, y menos grasas y colesterol. El resultado suele ser un cuerpo mejor, la reducción el colesterol, y menos posibilidades de comer en exceso.
Aquí os dejo un vídeo muy entretenido sobre la importancia del desayuno, para que no os canséis con el trabajo de clase y,además,podáis crecer bien.

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Al levantarte, tu cuerpo necesita la energía que provee un desayuno balanceado. Si no desayunas no finalizarás el período de ayuno que iniciaste la noche anterior o la última vez que comiste, el cual generalmente dura de 8 a 10 horas.

Cuando duermes, el metabolismo de tu cuerpo trabaja poco, lo cual se conoce como "metabolismo basal" o mínimo de energía. No tomar el desayuno acostumbra al organismo a tener un metabolismo lento, por lo que se queman menos calorías.

Quienes empiezan el día sin desayunar, además, suelen tener un bajo nivel de azúcar o glucosa en la sangre y experimentan síntomas indeseados que pueden acompañarles durante todo el día, como dolor de cabeza, cansancio y falta de motivación. Todos estos síntomas pueden empeorar con el tiempo y ocasionar problemas mayores.

Aprovéchalo al máximo

Para que el desayuno te proporcione aún mayores beneficios, debe estar equilibrado con las proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales esenciales. Estos requisitos nutricionales deben ser los mismos que se aplican a las demás comidas del día, únicamente que en el desayuno sus ingredientes suelen ser distintos. Por ejemplo, las fuentes de carbohidratos pueden ser los cereales, pan o papas. Las proteínas se pueden suplir con leche, huevo, queso y jamón. Las vitaminas y los minerales los encontrarás en las frutas y los jugos de frutas naturales.

Si comienzas el día con un buen desayuno:

Obtendrás la glucosa necesaria para que tu cerebro funcione adecuadamente.
Tendrás más energía y mejor resistencia física.
Te sentirás más saludable, a gusto y de mejor ánimo.
Tendrás menos hambre a las otras horas de la comida.
Quemarás más calorías.
Controlarás mejor tu peso.
Mejorarás tu rendimiento y tu capacidad de concentración.
Aumentarás tu consumo de fibra y vitaminas esenciales.
Reducirás el estrés.
Tendrás un corazón más saludable.

Si no desayunas:

Causarás que tu metabolismo se vuelva más lento.
Empezarás el día con poco ánimo.
Sentirás agotamiento, debilidad y, posiblemente, malhumor.
Tendrás muchísima hambre a la hora del almuerzo, por lo que comerás más.
Podrás sentir mareos al bajar el nivel de glucosa en la sangre.
Perderás una oportunidad de abastecer tu organismo con las vitaminas, minerales, fibra y demás nutrientes necesarios.
Alterarás el nivel de glucosa e insulina en la sangre.
Perjudicarás tu nivel de concentración, tu memoria y tu habilidad para aprender.

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El desayuno adecuado

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